de préparer les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et les autres aliments

de réaliser des potages, des pâtes de base, des hors-d’œuvre, des pâtisseries, des entremets et des pièces décorées pour les buffets froids

d’utiliser et d’entretenir l’équipement et l’outillage de cuisine

d’effectuer la mise en place et le service de divers menus

de participer à la rédaction des commandes, des menus, à l’inventaire des aliments et au calcul des coûts

qui préfère accomplir des tâches variées

qui fait preuve de minutie et de polyvalence

qui a un esprit créatif et aime le travail en équipe

qui a le sens de l’organisation

qui s’adapte à des horaires variables

les restaurants, les traiteurs et les cafétérias

les services alimentaires d’établissements communautaires

les compagnies de navigation

cuisinière, cuisinier de restaurants, d’hôtels et d’établissements

traiteuse, traiteur